どうもグルメなはっしぃ(@hassi1222)です。
天神や博多界隈に紹介するお店が偏っているため、たまには場所を変えて、福岡の赤坂へ。
今日は赤坂のうどんのお店「うどん処 松島」へお邪魔してみました。
もくじ
場所は赤坂駅からほど近い路地裏
場所は、赤坂駅から徒歩3分くらいの場所にある路地裏。
あまり目立つとは言えない場所ですが、店内に入ってみると、満席でした！
食べ終わって出る時は、待っている人もいるほど。
テレビにも紹介されていたりと、その人気ぶりが伺えます。
※ももち浜ストアや今日感テレビは福岡のローカル番組です。
オーソドックスなメニューに加え、隠れメニューも！
着いた席の位置が悪かったのか、メニュー表がわかりづらくなってしまっています。。。
詳しくはこちらを！
関連リンク：福岡 大名 赤坂 純手打ち【うどん処松島】のブログ
メニュー表にはオーソドックスなものがずらり。
かけうどん(480円)、えび天(550円)、わかめ(550円)、ごぼう天(600円)など。
しかし、裏メニューも多く存在するのが松島の魅力。
ちなみに今回頼んだのは、「肉ごぼう」。
ごぼう天＋お肉をトッピングしてみました。
他のお客さんからは「とじごぼう」や「他人ごぼう」といった声も。。。
「とじごぼう」や「他人ごぼう」は常連さんから出たメニューのよう。
とじごぼう…ごぼう天を卵とじしたトッピング
他人ごぼう…牛肉を卵でとじたもの、さらにごぼうをトッピング
みたいです！
これは知らんかったよー！！次はぜひチャレンジしたい！
麺は無添加・防腐剤不使用の手打ち麺
もう一つ特筆すべきポイントが、完全なる手打ち麺ということ。
そのせいか同じうどんでも、麺の太さや薄さが異なり、一杯の中で色んな食感が楽しめます。
時に博多らしいふにゃふにゃ麺で、時にコシがあったり…自家製感が漂います。
お出汁は薄口ですが、コクがあるもので、とても食べやすい印象。
ネギもたっぷり盛られていて、風味も豊かです。
まとめ-夫婦と手仕事の暖かさ伝わる一軒-
夫婦でずっと営まれているのだろうか、カウンター越しにトークを楽しむ常連さんも。
奥さんもお客さんの顔をしっかり覚えられており、どことなく安心感を感じます。
また、先述した通り、手打ち麺の様々な表情を楽しめる処からも、手仕事の暖かさを感じることができます。
うどんで、身も心もほっこりできる一軒「うどん処 松島」。
ぜひ赤坂あたりでランチに迷われたら行ってみてくださいな。
・TEL：092-712-1692
・営業時間：月～金11:30～15:30、18:30～19:30(LO)、土曜・祝祭日11:30～15:00(夜は予約のみ)
・食べログ：
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40006623/
