どうも、はっしぃ(@hassi1222)です。
二回目に降り立ちました、福岡空港のラーメン滑走路。
今回お邪魔したのは、東京から進出してきた「つじ田」。
つけ麺の名店ということで、いつもの豚骨とは違った楽しみです！
もくじ
ラーメン滑走路とは？
空港全体を改修している福岡空港。
飲食店街もリニューアルされており、この「ラーメン滑走路」も、2017年11月にオープン！
通りには、福岡はもちろん、北海道や東京で人気を集めるラーメン店が9店舗+スイーツ店が1店あります。
福岡からはラーメン海鳴や一幸舎、期間限定でオープンしている五行があります。
つけ麺の名店・東京の「つじ田」のメニュー
メニューはこちら。
さすが東京にあっただけあって、東京価格。
つけ麺だけかと思いきや、ラーメンもあります。
つけ麺食べてみたのですが、量が多かったので妻はラーメンにしとけばよかった。。。と言っていました。
お腹の具合と相談して決めましょう！
オーダーしたのは濃厚味玉つけ麺
今回は「濃厚味玉つけ麺」(980円)をオーダー。
艶のある麺には、すだちが付いています。
サーブされると小麦の風味がふんわり。
「つじ田」のつけ麺は3段階で食べます。
①そのままつけ汁につけて
②すだちを麺にかけて風味をアップさせる
③「黒七味」を麺にふりかけて食べる
です。
つじ田の濃厚味玉つけ麺を実食
まずはそのまま食します。
スープも濃厚で、麺とよく絡みます。
3分の1程度食べたら、次はすだちを麺にかけて混ぜます。
すだち一つで、軽やかに食べられるように！
これには僕も妻もびっくりです。香りもアップして、より食べやすくなります。
さらに残り3分の1になったあたりで、京都の黒七味を麺にふりかけます。
次はピリッと辛味をプラス。
濃厚な小麦の香りに、爽やかなすだち、そして黒七味と重層的なハーモニーに。
スープの中にごろっと転がるチャーシューもジューシーでたまりません。
食べ終わったら「ごはん割」(100円)or「スープ割」で
食べ終わった残るつけ汁。
まだ食べられる人は＋100円でごはんを加えるか、無料のスープ割りで最後まで楽しみましょう。
今回は予想よりボリュームがあったので、スープ割り。
最後までしっかり飲み干せるほど薄くなったスープですが、旨味は健在。
つけ汁も残さずいただけます。
行列もできる名店。ピークは外そう
お昼時は行列ができるのは名店の証拠。
さらにサーブまでの時間が少しかかるため、結構待つことになります。
そのため、来店は少し時間を外すのがおすすめ。
福岡空港を訪れた際は、ぜひ覗いてみてくださいね。
・TEL：092-292-6700
・営業時間：10:00～21:45(LO21:00)※不定休
・食べログ：
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